【最新消息】美國服飾集團Kontoor Brands的第二季度銷售額同比下降43%，目前為3.49億美元，凈虧損為3326萬美元。

　　對于一些剛開始進入創業開店行業的新手來說，開店選址會是阻擾他們的第一堵墻，去瀏覽和閱讀相關的開店技巧經驗對商家來說并無壞處，學得好選得好才會對后期的門店發展更有利。而在生意經營之中，餐飲店經營對位置的選擇就更挑剔。今天，就來分享一下開店技巧經驗：餐飲店選址的五大要素。

　　1.店址簽約避免二房東

　　很多鋪面是掌握在二房東手里的。二房東也相當于一個招商經理，他的眼界和能力如何，同樣影響到整個地方生意的好壞。在遇到二房東的時候應該秉承下面兩個原則：絕不和三房東簽約;與二房東簽約，必須拿到大房東的同意轉租證明書面文件。當然，在選址的時候，不能感情用事，生意有很多風險，而能控制的風險必須掃清障礙，排除隱患。

　　2.謹慎選擇新場地

　　有一個新建的十分優越的場地，各方面都很理想，但是生意就是不好，問題是出現在招商的這部分。在二、三線城市，在建、待建，建成放空的購物中心很多，應該更多關注開發商的開發，規劃，招商，運營，營銷，物管等綜合實力。千萬不要被他的招商推廣誤導，要有自己的判斷，寧可等開業后第二波品牌調整時找機會進入，也不要貿然第一個吃螃蟹。

　　3.房屋結構也很重要

　　一位餐飲老板曾經為了拿下一個位置極佳的鋪面，選擇了一個呈窄長形狀的鋪面，其面積就像智利的國土。這個店原本是停車場的通道，由于地理位置實在太好，被加建改造起來做商業。位置雖好，可用戶體驗極差。這就使得顧客用餐體驗差，招徠回頭客就很難了。

　　4.避免辦公區的樓中樓生意

　　餐飲老板希望將店面開進樓中樓，意在搶奪大樓內集中的人群，但這也是純在一定風險的。

　　首先，大樓內部各樓層的空置率能否穩定在一個較低的水平;其次，大樓內人群的消費習慣如何，是更喜歡到周邊換一下環境嘗試新品，還是喜歡在樓內簡單吃一吃;再次，大樓周邊是否有足夠多的餐飲配套，自家的餐飲服務從菜品、環境、服務上是否能做出差異。

　　此外，在純辦公區做樓中樓店，工作日的生意主要集中在午餐，而周六周日則幾乎沒有生意。如此短的營業時間給餐廳的營收帶來更大的壓力。

　　雖然，進駐這樣的樓中樓，大多可以拿到優惠的租金價格或者支付政策，但面對上述種種風險，仍難以抵抗。因此，做辦公區生意，營業時間比較有限，再加上門店設立在樓中，更加無法將外界的人流引入。選擇店中店，要加倍謹慎。

　　5.別被流動人口蒙蔽

　　在一些人流量大，人員密集的地方，很可能這些人都是流動人口，進店的欲望和需求并不強烈。我們選址判斷的標準看來光憑人流數量是遠遠不夠的，我們還要考量有效人流。選址的時候要了解目標位置所處行業的發展趨勢，在互聯網時代，對一個行業固有的認知變化非常快，原本火熱的商圈很可能第二天就冷清了。

　　因此，不要看現在人多，那只是表象。創業者需要考察的是商圈的經營業態，了解發展趨勢和方向，對生意可持續性有個判斷。

　　以上五點對餐飲店的選擇來說，都很重要，客流量、店鋪租金、店鋪廣告、房屋設計等等都是在選址中的重點，商家在選擇應避免退而求其次，認為差一點也可以，往往這樣的想法會讓店鋪的后期經營困難加劇。當然，商家也可以選擇使用友數門店管理系統來對后期的會員和門店進行管理和營銷。