盤點不但是經營便利店的基礎，還是便利店經營的一個重要技巧。如果能把盤點工作做好，會給經營帶來許多方便。要知道，人工、廢棄、盤虧是便利店費用中最重要的三大費用，也是店鋪最需要重點管控的三大費用，作為一家便利店的老板，只有通過盤點后的結果，才能實實在在看到利潤。

　　一、盤點流程

　　1. 將店鋪內分為貨架、地上物區、柜臺區、冰品區等，門店倉庫分為走廊、地上物區、貨架區、上貨架區和退貨區。

　　每個區域的庫存完成后，電腦打印的紙卷就掛在區域上。檢查紙卷時，若發現庫存數量不符合要求，應先做記錄，待庫存結束后聯合更正。

　　2. 庫存完成后,實際庫存數量不需要立即通知,待門店本身“賬面存貨調節表”及“未入賬清單”作賬完畢，及核對“盤點紙卷”無誤，以確保沒有遺漏的貨物和賬戶,和庫存的結果比較,以避免糾紛。

　　3.計算機打印的紙卷是盤點時制作的憑證。商店經理在公布庫存結果之前應該檢查紙卷，將其核對完整。

　　Tips：

　　便利店認為定期盤點是非常重要的。它是商家對庫存商品的以此深入了解，可以幫助加盟商盡快理順庫存，加快資金周轉，降低運營成本，提高利潤。

　　最后，便利店需要總結虧損的原因，從以下幾個主要因素中找出問題所在:

　　1)盤點時間與環境:時間與環境應盡可能與盤點工作配合，促進其高效發展。

　　2)存貨法:存貨過多容易出錯。建議使用工具進行多次輔助和計算，如連鎖便利店管理系統。

　　3)貨物驗收問題：收貨時做好驗貨，如果當時沒有檢查出來，貨品少了或者多了都會造成盤虧或盤盈。

　　4)商品調撥：調撥后要注意及時修改庫存。

　　5)門店防盜問題：偷盜分為內盜和外盜，店內攝像頭一定要裝好，另外，高額的商品可以每日進行盤點。

　　以上就是便利店盤點的相關流程和注意要點，做好盤點工作，才能讓門店的工作流程更加清晰，如果不能把握庫存的數量，那很可能讓便利店的生意變得難做，想要生意好做，做好充足的準備是關鍵。使用友數門店管理系統，能讓商家對庫存、收銀都能有較好的管理，快來咨詢我們的客服吧。