在便利店的競爭中，全家似乎放慢了腳步。

　　中國連鎖商店協會(CCFA)今年4月公布了首批100家中國便利店名單。這家便利店首先被羅森超越，羅森在3256家商店中排名第五。中國內地在2967家門店中排名第六，在300家門店數量上，中國內地與內地的差距為300家。

　　在全家內部也發生了員工動蕩，今年6月底，中國大陸執行長林建宏傳出消息。業內認為，林建宏的離職與家族品牌優勢弱化、市場競爭激烈有關。在林建宏之前，中國家族企業總部原總經理朱洪濤也在2020年10月離開了家族。

　　與全家相比，羅森今年在中國市場的擴張速度明顯加快。

　　羅森披露的2020財年財務報告中提到，羅森計劃到2025年在中國開設1萬多家分店，2020年羅森中國業務將首次實現盈利，羅森中國副總裁張生在接受采訪時表示，羅森計劃2021年保持30%-40%的增長率，開設約1100家新店，并在一兩個新省份拓展市場。

　　作為一家日本便利店，近兩年全家福的門店增長明顯低于羅森和7-Eleven。

　　根據CCFA以往數據，2019年至2021年，全家門店總數分別為2571家、2856家和2967家，增長率為15.4%;羅森有1973年、2707年和3256年，增長率為65%;7-11分別為1882、2147和2387，增長率為26.8%。

　　圖片來源：CCFA

　　全家曾經是中國大陸最大的日本便利店。2004年，全家通過成立中外合資企業“上海福滿家便利有限公司”正式進入中國大陸，并于今年7月在上海開設了第一家分店。

　　事實上，在2019年之前，整個家族一直保持著相當高的區域擴張速度。其在華東市場和以上海為核心的一線城市的門店迅速開業。2008年，上海門店實現全盈利，2012年，總部實現盈利，是外資便利店中盈利最快的;直到去年，也就是進入中國的第25年，羅森才完全盈利。

　　但從那以后，全家就陷入了困境。

　　2019年，日本家族和中國家族(即其中國合作伙伴鼎新集團)將對簿公堂，這將成為全家品牌授權和分享問題出現的導火索;而全家在中國大陸的加入和擴張模式也成為其擴張的制約因素。

　　全家在中國的經營權實際上是授權給鼎鑫集團的。在鼎鑫與日本家族的合作中，鼎鑫在中國開店需要向日本家族支付兩項費用：一是無論是否盈利都要支付的品牌使用費，二是按照股權比例分配的利潤分成。

　　界面新聞查詢披露，中國臺灣華人大陸家族持有中國大陸家族18.3%的股權，而日本家族僅為中國大陸FMCH家族22%的合伙人，中國大陸家族僅持有大陸總股權的18.3%。

　　2019年，日本家族將鼎新集團告上法庭。打官司的理由是，鼎鑫試圖將品牌使用費從1%降到0.3%，鼎鑫已經7個月沒有向家屬支付品牌授權費。

　　官司以日本家族敗訴告終，但雙方在利益分配上的矛盾沒有得到解決，這才是兩國關系惡化的真正原因。日方認為，中國全家財務不透明，導致他們無法了解中國大陸在中國大陸的真實經營狀況，利潤分配不均。而華人家屬則表示，他們已經支付了品牌授權費，沒有拖欠。

　　利益分配糾紛導致的雙邊關系惡化，直接制約了整個家族的發展。

　　便利店的品牌授權有期限。日本便利店的正常授權時間是20年，雙方的合同即將到期。這個新家庭能否延續日本家庭還不確定。在這種背景下，中國大陸全家是否會選擇是否進入新城，還是會加速區域擴張，都將面臨更多的限制。

　　此外，據多家媒體報道，新世家與日本世家在中國大陸的戰略存在一定差異。日本對中國大陸家庭進入二三線城市的策略表示懷疑。在加盟形式上，不能像羅森等品牌那么大。因此，全家在該地區的沉沒行動緩慢。

　　近年來，全家的加入形式確實受到了質疑。如上所述，整個家族不開擴大的區域專營店，而是必須以鼎鑫為經營主體。進入一個新的城市，通常是鼎新第一次開店，然后再開設個人加盟店。進入新城時，便利店品牌首先要做的就是建立當地的供應鏈和物流體系，然后根據供應鏈的配送范圍開店——這意味著進入新區需要更高的資金和資源，風險也相對較大。

　　相比之下，另外兩家日本便利店正在尋找區域合作伙伴。羅森一直采用大區域特許經營模式，在新城尋找大區域合作伙伴，并與對方建立合資企業;7-11的型號也很相似。上海和浙江的7-11由臺灣統一企業經營。華南隸屬于廣東賽益便利店有限公司，其在重慶的合作伙伴是新希望，在河南的合作伙伴是三全食品。

　　另一方面，全家比例過高也帶來了質量控制等問題。目前，日本便利店全家人加盟比例最高，達到80%;羅森和7-11都低于50%。在特許經營條款方面，人員成本、報廢成本和稅費由特許經營者承擔。一些特許經營商可能會減少廢品，以控制成本。全家人的食品安全問題時有發生。無錫和上海的門店受到了市場監督管理局的處罰，獨立評估機構指出，全家部分門店存在不按時脫餐的問題。

　　盡管是一線城市，但該家族在中國內地擁有相當高的品牌知名度和門店規模。在激烈的競爭中，世家的品牌優勢和資金規模仍能讓他們在一線城市最熱門的業務和大流量的地點拿到店。

　　此外，全家私有品牌產品占總產品的40%，不僅提高了便利店的品牌差異化和消費者的粘性，而且帶來了不錯的利潤。

　　一家便利公司創始人張磊早前接受采訪時表示，傳統商品毛利率在30%左右，而自有品牌商品毛利率可以達到50%。根據畢馬威發布的《2020中國便利店發展報告》，目前，中國便利店自有品牌的比例僅為5%，遠低于便利店大國日本占30%以上的比例。

　　全家等日本便利店的自有品牌比例相對較高，毛利可觀。

　　IMT技術、零售和媒體類總監易振榮告訴界面新聞，便利店的面積很小，SKU的數量比大型超市少得多。因此，便利店自有品牌商品在店內被消費者注意的概率會更高。目前，國內便利店自有品牌商品占比仍處于較低水平。隨著便利店品牌對自有品牌商品研發和生產投入的不斷加大，未來便利店自有品牌商品的發展空間將非常大。