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　　從古至今，不管是開店還是建樓，人們都會地理位置有較高的要求。現代化的經濟社會發展也無法改變創業開店人群謹慎對待店鋪地址的選擇，尤其是對于餐飲店選址。選址的好壞會讓門店開業的業績發生不同的的改變。這時就會有人問了，那餐飲店選址有什么技巧?其實大家只需避開以下這些“坑”即可。

　　一、無中生有

　　坑：麥當勞、肯德基、必勝客……這些大品牌都入住了，你還不來?

　　當餐飲老板想進駐一個陌生的商城時，并不知道顧客是否認可它，往往會選擇標桿品牌做參考，如果這時地產告訴你有很多大品牌已經入駐，那老板絕對會盲目跟從。但實際上，地產公司跟這些品牌可能只是意向聊過，并沒有最終確認，知道你榜大牌，專門挖坑等你來跳。這一招其實非常老套，但一般餐飲經驗不足的人還是會中招。

　　二、口頭約定入口位置

　　坑：以后這個位置就是主入口，人流全從這里走，動線多棒!

　　當你用一個高價簽了一個動線較好的位置后，商場會定期調整滾梯的走向從而改變動線，你就從上風上水跑到下風下水去了。所以餐飲老板在選址的時候，可以在合同里附加一條，電梯的滾動方向不可改。這個坑連很多餐飲老司機都會栽進去。

　　三、合伙做局

　　坑：麥當勞、肯德基、必勝客……都在裝修了，你還不信?

　　地產商為了高效招商，會給餐飲龍頭品牌一個非常低的房租價格，如同個樓層同個位置，均價10元/平/天，給大品牌就是5元/平/天，給你就是20元/平/天，拿你的銀子去填大品牌的虧空。需要注意的是，你的生意需要比大品牌好幾倍才能跟它的成本持平，但往往你很難拼得過大品牌。

　　四、看清關系戶說辭

　　坑：出來一個好位置，趕緊的，過了這個村就沒那個店了。

　　地產都有自己的圈子，好的資源都會被圈里人占著，一類商鋪由餐飲大佬把持，通過專有渠道變現，外界是不知道的。二類商鋪由既能引客流也能吸引餐飲店入駐的明星品牌把持。

　　三類商鋪由大型餐飲連鎖招商選址人把持，不會落到餐飲老板手里。而四類商鋪就是商城剩下的一些比較差的商鋪，通過關系戶去推薦給做餐飲的熟人，而這就是大餡餅，投入進去穩賠不賺。

　　五、店鋪鄰居

　　坑：把一個大品牌旁邊的位置以一個偏低的價格給你。

　　地產公司介紹店鋪位置的時候會告訴你在某某大品牌旁邊，但最后，這個大品牌會以某個原因調換位置，到時候，你的邊上有可能全是屌絲品牌。一般餐飲新人和開過3到15家餐廳的老板很容易中這個招。

　　六、參考數據張口就來

　　坑：看看這家，還沒你們好呢，一月也能輕松賣個幾十萬：

　　如果成熟的商場有某個商鋪因為房租太高不干了，地產公司會找同質同類的餐飲店，告知無需再投入裝修成本，同時還會提供上家餐廳較高的營業數據供參考，從而賣出更高的價格。需要警惕的是，一般這種數據參考價值可以忽略。

　　七、商鋪選址只看表面

　　坑：看這商場爆滿，不掙錢為什么大家都打破頭往里擠?

　　別說，有些品牌就是不掙錢，但也要進入到商場最好的位置，因為它需要大量的客流，從而吸引加盟商，雖然餐廳會賠本但是通過加盟可以掙錢，所以餐飲老板不可只看表面而打破頭往里擠。

　　八、轉讓店鋪需謹慎選擇

　　坑：門店很掙錢，但我要出國，急著出手

　　這個坑一般發生在街邊店，商圈存在硬傷，需要轉讓，但如果說實話，恐怕租出不去，就會找到很多非常容易讓人接受的理由，如“我要出國了”，“家里有急事需要錢”，“合伙人鬧翻了”等等，等你接了，剩下的就可以“準備后事”了。

　　九、政策變化

　　坑：干餐飲絕對沒問題，先干著，手續慢慢來，這地方沒人管的。

　　很多街邊商鋪房屋存在手續上的死結，屬于違建或非商業產業，一旦接手，消防、衛生、環保手續很難下來，需要花大量的時間和成本，到最后可能還是開不起來，只能轉讓，這種坑連餐飲老手很容易中招。

　　十、新地段前期投入大

　　坑：越早進越便宜，再拖就不這價了

　　一個新的商業地產位置再好也需要花半年來養客，大部分需要一年，有的甚至需要三年，當你早期以低價進來后，發現沒有人流。等商圈成熟了，那時候房租就會翻倍增長。而你就是那塊磚，鋪路填坑用的“小磚頭”。

　　總之，選址的坑點無數，想要做好餐飲店的選址，最好還是通過老手的帶路選擇，失敗是成功之母，但找到已經成功的人來輔助，也能盡可能的減少失敗的機會。選址的店鋪經營來說過于重要，因此，各位商家應該格外重視。