【最新消息】英國Debenhams百貨公司宣布，將再次裁員2500人，此前，該公司宣布將關閉5家門店。

　　每個餐廳都會有不同的定位，比如快餐店的定位以上班族和等車等人群，那它就比較適合開在車站和公司附近。選址是需要根據店鋪類型來決定的，餐廳的定位又和選址息息相關。接下來，就一起來了解一下餐廳定位怎么弄才對?

　　(1)車站附近，來往的乘客是要的顧客群，其中有上班職工，也有學生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。

　　另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區別。顧客在此地段最大的目的是等車，因此快餐店最適宜。

　　(2)公司商號集中區，該地段以上班職工為最主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率，是選擇該地段而考慮的重點。

　　(3)商業鬧區，此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士云集的場所，當然是開店最適當的地點，但也是大量投資的地段。

　　該地段無論對什么類型的店都委適合，但必要條件是該店要有自己的特色，并且確實針對某些特定對象經營。由于周末及假日顧客較多，因此必須靈活地運用小時工。

　　(4)學生街，學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。

　　學生利用餐飲店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。

　　(5)市郊路段，近年來有些餐飲業者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其獨特的風格而獲得消費者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設據點，也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。

　　隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店必須設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。

　　(6)住宅區，此地段的顧客以附近居民為主，待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設置布告欄，主辦交游、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。

　　以上就是餐廳定位與選址的相關內容，通過選址和定位，讓自己的門店有更加清晰的特點，也能更加明確的吸引目標客戶。這樣也才能確定店鋪經營的重點，以及對店內裝修等的改善。除此之外，確定好大致的目標客戶群體之后，在經營中才能更好的使用門店管理系統對會員進行管理和營銷。